Прежде всего нужно понимать, что относится к БАДам в соответствии с требованиями нашего регулятора, в данном случае – РОСПОТРЕБНАДЗОРА (Федеральной службы по надзору в сфере Защиты прав потребителей и благосостояния человека). Это соответствие продукта нескольким ключевым критериям:
- Пищевая добавка должна восполнять дефицит биологически активных веществ в рационе питания.
- Применяется внутрь (т. е. к БАД нельзя отнести какие-либо формы для наружного или инъекционного применения)
- Пищевая добавка не содержит фармацевтических субстанций (за исключением некоторых витаминов), запрещённых веществ и не является лекарственным средством (Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011).
- Содержит биологически активные вещества в достаточном количестве (Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 №299 «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)».
Примеры источников сырья, содержащих ценные биологически активные вещества:
Морские водоросли: спирулина, ламинария, фукус, хлорелла, аскофиллум, служат источником растительного белка, витаминов, аминокислот, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот.
Природными источниками пищевых волокон, таких как целлюлоза, лигнин, гемицеллюлоза, пектин, являются отруби (пшеничные, рисовые, овсяные), верхние слои оболочки некоторых овощей и фруктов.
Пивные дрожжи содержат комплекс витаминов (в основном группы В), микроэлементов, легкоусвояемые белки.
